Kaamelipiima eelised: piimatoodete madala allergeenisisaldusega alternatiiv

Mitu nädalat tagasi olime mu abikaasa, beebi ja mina konverentsil ning ühe vaheaja ajal märkasin, et neil oli käepärast värskendust kaamelipiim (koos vee, kohvi, kombucha ja paleo suupistetega).

Olin veidi jahmunud, kuna võin ühelt poolt arvestada tegelike kaamelite arvuga, mida ma oma elu jooksul olen näinud (ainult loomaaias), ja mõte kaamelipiima joomisest polnud mul enne pudelite nägemist pähe tulnud. sel päeval värskenduslaual.

Nii et muidugi pidin seda uurima, et teada saada võimalikke tervisele kasulikke tagajärgi. Ja see, mida ma teada sain, on VÄGA huvitav!

Kaamelipiim on ainulaadne oma võimaliku abiga allergiate ja autismi korral, autoimmuunhaiguste ja diabeedi leevendamisel ning südame- ja immuunsuse parandamisel. Seda on kogu maailmas kasutatud isegi rinnapiima täiendusena!

Tundub hull?

Mõtlesin ka mina, aga tuleb välja, et kaameli piim on hoopis teine ​​loom (sõnamäng mõeldud) kui lehma või kitse piim.

Siin on, miks:

Lehmad, kitsed ja muud sarnased loomad on sõralised. Kaamelitel on varbad (ainult kaks, ühest luust) ja nii nende jalgade struktuur kui ka piimas olevad valgud erinevad dramaatiliselt sõraliste piimast.

Asjade veidi segasemaks muutmiseks mäletavad kaamelid, kuid neid ei peeta mäletsejateks. Nii ainulaadsed kui kaamelid on, on nende piim veelgi enam.

Mis muudab kaamelipiima erinevaks?

Hakkasin seda uurima ja olin täiesti vaimustuses kaamelipiima uurimisest ja sellest, kuidas see erineb teistest piimaliikidest.

Valgu struktuur

Esiteks ei sisalda kaamelipiim samu valke, mille vastu inimesed on lehma piimas sageli allergilised. See ei sisalda A1 kaseiini ja laktoglobuliini ning tavaliselt on piimaallergiate käes hästi talutavad.

Grammi grammi kohta on selles umbes sama palju valke ja süsivesikuid kui tavalises lehmapiimas, kuid see mõjutab veresuhkrut erinevalt.

Rasvasisaldus

See on üks valdkond, kus kaameli- ja lehmapiim erinevad suuresti. Kaamelid toodavad piima, mis on loomulikult madala rasvasisaldusega (ainult 2-3%).

Ka erinevalt lehmapiimast on kaamelite piimas olevad rasvad täielikult homogeenitud looduslikult esinevad Omega-3 rasvhapped. See tähendab, et kaamelipiima saab külmutada ja sulatada ilma konsistentsi muutmata. Samuti ei koortu ega hüübi nagu lehmapiim.

Unikaalsed omadused

• Kaamelid toodavad väga ainulaadset piima, millel on mõned haruldased kasulikud omadused. Esiteks on selles palju tugevaid immunoglobuliine, võimsaid immuunsust tugevdavaid aineid. Kaamelipiimas olevad immunoglobuliinid on väiksemad kui inimese immunoglobuliinid ja võivad kergemini organismi kudedesse levida.
• Teadlased ei saa ikka veel täielikult aru, miks, kuid need väikesed immunoglobuliinid võivad olla kaamelipiima populaarsuse põhjuseks selliste probleemide nagu autoimmuunhaigus, allergiad ja isegi autism vähendamisel.
• Selles piimas on ka palju insuliini, mis parandab selle imendumist ja muudab selle sobivaks diabeetikutele.
• Uuringud on kaameli piimas leidnud ka kaitsvaid valke, mis võivad olla viirusevastased, seenevastased ja antibakteriaalsed.
• Kuigi see ei ole tähelepanuväärne allikas, sisaldab see ka palju rohkem rauda ja c-vitamiini kui lehmapiim.

Sarnane inimese rinnapiimaga

Kaamelipiim sarnaneb toitumisalaselt inimese rinnapiimaga kui tavalise piimaga. Sel põhjusel on seda kogu maailmas kasutatud rinnapiima täiendusena või asendajana juhtudel, kui ema ei saanud põetada või laps vajas lisapiima.

Parem keskkonnale

Mõelgem kaamelite looduslikule elupaigale. Nad elavad pikka aega suhteliselt vähese vee- ja taimeeluga. Sel põhjusel vajavad kaamelid palju vähem karjatamisala ja nad võivad toota väiksema keskkonnamõjuga piima.

Pikk kasutusajalugu

Kui mõte kaamelist piima juua võib meile, läänes üles kasvanud, kummaline tunduda, on kogu maailma kultuurid seda tarbinud juba tuhandeid aastaid.

Kaamelid on olulised erinevatele kultuuridele, eriti Lähis-Idas, nende võime üle elada ja isegi pikki vahemaid läbida väga vähese veega. Kaamelid võivad areneda isegi piirkondades, kus hobustel ja lehmadel oleks üldse probleeme ellujäämisega.

Kaamelipiima eelised

Need kaamelite unikaalsed omadused muudavad nende piima inimesele kasulikuks mitmel viisil. Uurides olin üllatunud nende inimeste esialgsete uuringute ja anekdootlike aruannetega, kes olid näinud imelisi paranemisi kaamelipiimaga.

Abi diabeedi korral

Uuringud näitavad, et kaameli piim võib olla diabeetikutele väga kasulik. Erinevalt teistest piimadest ei tohiks see põhjustada veresuhkru tõusu, kuid kasu ulatub sellest kaugemale. Tegelikult kasutavad mõned teadlased seda piima vajaliku insuliini koguse vähendamiseks:

Kaamelipiim on näidanud, et BITS Pilani Rajasthani ülikoolilinnaku vanemautor dr Uma S Dubey ütles, et see vähendab veres glükosüülitud või glükeeritud hemoglobiini taset. See on hemoglobiin, mille külge on kinnitatud glükoos, ja seda leidub diabeetikutel tavaliselt kõrgel tasemel. Seetõttu võib kaamelipiima kasutada insuliiniannuse vähendamiseks, mida diabeedihaiged vajavad.

Sama ülevaateartikkel, avaldatudEmirates Journal of Food and AgricultureIndia Birla tehnoloogia- ja teadusinstituudi Pilani teadlaste pealkirjaga Kaamelipiima terapeutiline potentsiaal märgib, et ka kaamelipiim on põhiline diabeedi määr.

Teine 2005. aastal Indiast läbi viidud uuring käsitles kaamelipiimatoodet ja selle mõju I tüüpi diabeedile. Selles uuringus leiti, et kaamelipiima regulaarne tarbimine vähendas vajaliku insuliini hulka ja parandas veresuhkru pikaajalist kontrolli.

Immuunsuse võimendamine

Kaameli piim sisaldab paljusid samu immuunsust kaitsvaid aineid nagu inimese piim. Sel põhjusel võib see olla rinnapiima tõhus täiendus.

See sisaldab suures koguses immunoglobuliin A-d ja kasulikke ensüüme nagu lüsosüüm ja laktoperoksidaas, mis on organismile kasulikud nakkuste vastu võitlemisel.

Allergiate leevendamine

Võib-olla on selle ainulaadse piima kõige märkimisväärsem potentsiaalne kasu selle mõju allergikutele.

Seda ei peeta mitte ainult heaks piimatoodete alternatiiviks allergilistele inimestele, vaid on ka mõned uuringud, mis näitavad, et see võib tegelikult aidata allergiat tagasi pöörata.

Üllatunud? Minagi olin:

Nagu ma mainisin, puudub sellel piimal lehmapiimas A1 kaseiin ja laktoglobuliin, mis sageli põhjustavad allergilisi reaktsioone. Samuti on tehtud uuringuid, mis näitavad, et kaamelipiim võib selle immuunsuse tõttu isegi allergiat vähendada.

Tegelikult,üks 2005. aasta uuringIisraeli meditsiiniliidu ajakiriuuris kaamelipiima mõju raske allergiaga lastele, kes ei reageerinud muudele ravimeetoditele. Teadlased lasid neil lastel oma meditsiinimeeskonna hoole all tarbida kaamelipiima. Nad jälgisid tulemusi, mis olid oodatust veelgi hämmastavamad.

Hämmastav, kõik lapsedoma allergiast paranenuduuringu aruannete järgi. Vaja on täiendavat uuringut, kuid selle uuringu teadlased väitsid, et kaamelipiim oli nendel konkreetsetel juhtudel ilma täheldatud kõrvaltoimeteta efektiivsem kui meditsiiniline ravi.

See näitab tohutut potentsiaali lootusena neile, kes võitlevad eluohtlike allergiatega.

Süda ja vere tervis

Kaamelipiimas leiduvad monoküllastumata rasvad (eriti oleiinhape) annavad sellele samu eeliseid kui oliiviõli. See sisaldab ka A2 beeta kaseiini, mis erineb enamikus piimapiimas leiduvast A1 kaseiinist. (A2-kaseiini on ka kitsepiimas, mistõttu mõned inimesed, kes ei saa lehmapiimaga hakkama, saavad hakkama kitsepõhiste toodetega.)

Kaamelipiimas sisalduv A2 beeta kaseiin võib olla osaliselt vastutav südame ja immuunsuse kaitsva toime eest. WordsSideKick.com'ist:

A1 beeta-kaseiin lagundatakse opioiditaoliseks peptiidiks, mida nimetatakse beeta-kasomorfiin-7 (BCM-7). Ohio osariigi ülikooli Wexneri meditsiinikeskuse registreeritud dieediarst Lori Chongi sõnul on BCM-7 pärssinud immuunsüsteemi, põhjustanud seedetraktis põletikku ja aidanud kaasa arterite katku tekkele. “ Seda on seostatud I tüüpi diabeedi arenguga - tõenäoliselt seotud selle immuunsuse supressiooniga ja rolliga seedetrakti põletikus. ”

Muud uuringud näitavad, et kaamelite piimas sisalduv ainulaadne rasvhapete profiil on südamele ja tervisliku kolesteroolitaseme säilitamisele kasulikum.

Autismi ühendus

Autismi korral on kaamelipiimatooteid kasutanud inimestelt palju anekdootlikke tõendeid ja lugusid.

Selles artiklis uuritakse võimalikke viise, kuidas kaamelipiimatooted võivad autismi vastu aidata. Lühidalt öeldes on mõned teadlased arvamusel, et autism sarnaneb autoimmuunhaigusega, kuna keha ründab enda terveid rakke.

Olenemata põhjusest, on taastamiseks palju anekdootlikke kontosid ja selle kasutamiseks pühendatud terveid veebirühmi.

“ Dr. Ema ja arst Jodie Dashore kuulis piima kohta dr Dietrich Klinghardtilt, kõrgelt hinnatud neurobioloogilt, kes ravis oma poja Briani autismi. 2011. aastal, kui Brian hakkas kaamelipiima tarbima, muutusid tema mootorid esialgu kolm-neli korda hullemaks - see oli tervendav kriis ” Dashore ütleb, et kui piim tappis kahjulikud bakterid. Kuid kahe nädala pärast hakkasid nad ära langema. Piim näis puhastavat ka hulga Briani muid haigusi, alates nõgestõvest kuni liikumisraskusteni, mille põhjustas autoimmuunhaigus (USA haiguste tõrje ja ennetamise keskuste andmetel on enamikul autismihaigetel muid samaaegseid vaevusi). See leevendas ka Briani seedevalusid ja aitas tal kaalus juurde võtta, autistlike laste levinud probleemid.

Teised aruanded on sama hämmastavad. 2005. aastal ajakirjas International Journal of Human Development tehtud uuringus jälgiti autistlikke patsiente, kes hakkasid lehmapiima asemel tarbima kaamelipiimatooteid, ja leidsid:

• 4-aastane tüdruk märkas 40 päeva jooksul autismi sümptomite täielikku kadumist
• 15-aastane poiss märkas taastumist juba kuu aja pärast
• Mitu teist patsienti oli juba kahe nädala pärast märgatavalt parem

Muidugi on vaja palju rohkem uuringuid, et mõista, kuidas kaamelipiimatooted võivad autismi korral aidata, kuid esialgsed tõendid on kindlasti julgustavad.

Autoimmuunhaiguste abi

Nagu mainitud, on teadlasi, kes usuvad, et autism sarnaneb autoimmuunhaigusega. See seos võib olla ka põhjus, miks mõned inimesed on näinud kaamelipiimaga autoimmuunsuse paranemist.

Üldiselt mõistetakse, et autoimmuunhaigus on stsenaarium, kus immuunsüsteem ründab ekslikult osa keha, arvates, et terved rakud on võõrad või kahjulikud antigeenid. Autoimmuunhaiguse tavapärane ravi hõlmab sageli immuunsust pärssivaid ravimeid, millel on olulised kõrvaltoimed.

Kaamelipiim sisaldab seevastu neid tugevaid, kuid väikeseid immunoglobuliine, mis võivad tungida rakkudesse ja aidata parandada immuunsust, suunates samal ajal ainult kahjulikke antigeene.

Tegelikult selgitab Iisraeli füsioloogiaprofessor dr Reuven Yagil, keda peetakse kaamelipiima ja selle kasulikkuse eksperdiks, et on oma uurimisaastate jooksul näinud patsiente kaamelipiimaga autoimmuunhaigusi kontrollimas või isegi tagasi pööramas.

Isiklikus plaanis leidsin nii, et leidsin uurimusi kaamelipiima eeliste kohta ja testin seda isiklikult oma enda Hashimotose jaoks (värskendan tulemustega).

Kaamelipiima riskid ja ohud?

Tihti on tõsi, mis tundub liiga hea, et tõsi olla. Sel juhul olen ma veel miinust leidnud. Nagu ma ütlesin, on vaja rohkem uurida, kuid ma ei suutnud selle ebatavalise piima joomisega mingeid varjukülgi leida.

Tegelikult ei leidnud ma allergilisi reaktsioone ega kahjulikke kõrvaltoimeid. Piiratud isiklikus testimises pole ma märganud negatiivseid mõjusid, kuigi reageerin sageli tavalisele piimatootmisele.

Kahjuks on kahjuks hind. Nagu võite ette kujutada, ei ole kaamelimeiereid selles maailma osas eriti populaarne ja piiratud juurdepääs tähendab suuremaid kulusid.

Kust saada kaamelipiima

Tavalise toidupoe piimakäigust ei leia te kaamelipiima. Mõni tervisekaupade pood hakkab seda kandma, kuid hea allika leidmine võib olla keeruline.

Kuna see piim ei ole sõralistest, ei reguleeri seda samad seadused ning see on saadaval veebis ja seda saab paljudes kohtades tarnida.

Parim (ja odavaim) kaamelipiima jaoks leitud allikas on kaubamärk Desert Farms, mis on saadaval kohaletoimetamiseks kõikjal USA mandriosas ja Kanadas. Tegelikult uurisin pärast kaamelipiima uurimist ja selle ostmist 15% soodustust (kood: MAMACAMEL) ja testin seda isiklikult oma autoimmuunhaiguse suhtes. Sõber testib ka oma raske allergiaga last.

Kuidas see maitseb?

Ma leidsin lehmapiimale kõige lähema maitse mis tahes alternatiivsest piimast, mida olen proovinud. See on veidi magusam, kuid mitte liiga mullane ega rohune, nagu tugevamaitseline kitsepiim.

Minu lastele meeldis see kõigile, isegi neile, kes ei eelista kookos- või mandlipiima.

Kui olete uudishimulik ja soovite proovida kaamelipiima, on Desert Farms pakkunud teile nelja pudeli tasuta saatmist! Maksate lihtsalt saatmis- ja käitlustasu. Nende tasuta pakkumine leiate siit.

Kaamelipiim: alumine rida

See “ uus ” piima meile läänemaailmas on tuhandeid aastaid kasutatud mujal maailmas. Kaamelid on ainulaadsed loomad ja veelgi ainulaadsem piim, millest võib olla kasu diabeetikutele, autistlikele patsientidele, autoimmuunhaigusega inimestele ja immuunsele tervisele.

Samuti ei õnnestunud mul leida kaamelipiima negatiivseid kõrvaltoimeid (peale hinna) ja olen valmis saama enda katsejäneseks, et testida selle eeliseid (või selle puudumist).

Sinu kord! Kas olete kunagi kuulnud kaamelipiimast? Grossed või intrigeeritud?