Sügava toitumisraamatu ülevaade

Lugesin hiljuti raamatut 'Sügav toitumine: miks teie geenid vajavad traditsioonilisi toite' “ ja leidsin, et see on kohustuslik lugeda terviseraamat, mis selgitab väga üksikasjalikult ja hõlpsasti arusaadavalt, kuidas meie dieedid mõjutavad meid rakulisel tasemel.

Dr Care Shanahan annab parima selgituse, mille olen leidnud, kui paljud tänapäevased toidud ei põhjusta lihtsalt meie kehakaalu suurenemist, vaid tekitavad sõna otseses mõttes meie rakkudes haigusi. Ta selgitab dieedi seost geenitervisega ja kirjeldab, kuidas valed dieedivalikud võivad sõna otseses mõttes tulevasi põlvi mõjutada!

Dieedi kestev mõju

Paljud meist mõtlevad dieedist ja tervisest puhtalt selle kaudu, kuidas see mõjutab meie enda keha, kuid nagu Deep Nutrition selgitab, ulatub see mõju palju sügavamale. Shanahan süveneb epigeneetika uurimisse, mis on sisuliselt uurimus selle kohta, kuidas olemasolevaid geene saab elustiili tegurite, näiteks dieedi abil sisse või välja lülitada.

Dr Shanahan avastas paljusid neid seoseid, kui ta üritas oma eluaegseid liigeseprobleeme aidata ja mõistis, et suur osa tema tavapärasest meditsiinilisest tarkusest ei aita tema patsiente. Deep Nutrition kirjeldab üksikasjalikult, kuidas ta uuris iidset ja ürgset populatsiooni ning leidis näiteid elukestvast tervisest ja ilust, mida tänapäeva ühiskonnas harva esineb.

Kui kogu raamatu esimene osa keskendub suuresti geneetilisele ekspressioonile ja sellele, kuidas see mõjutab ilu (mis on põnev), siis teises pooles antakse tõesti üksikasjalik selgitus dieedi ja terviseprobleemide, varajase vananemise ja laste haiguste vahelise seose kohta tsivilisatsioon ” näeme täna.

Sügav toitumine selgitab paljusid samu asju, mille dr Weston A. Price leidis oma suuõõne tervisega seotud uuringutes, ehkki dr Shanahan rakendab neid järeldusi ka muude tervise aspektide osas. Dr Price märkis ka, et ürgsetel populatsioonidel oli mitte ainult uskumatu hambatervis ilma õõnsuste ja tungimiseta, vaid et neil olid laiad, ilusad näod ja nad olid loomulikult atraktiivsed inimesed.

Sügav toitumine uurib seda seost toitumise ja ilu vahel, selgitades, kuidas pärilik & gdquo; geneetiline rikkus ” ja ema toitumine enne rasedust ja raseduse ajal võib mõjutada lapse välimust ja elukestvat tervist. (Me näeme seda äärmuslikel juhtudel, näiteks loote alkoholisündroom, kuid ta selgitab, kuidas toitumisfaktorid võivad muud moodi sama suurt mõju avaldada).

Soovin siiralt, et saaksin minna ajas tagasi ja kinkida endale see raamat enne esimese lapse eostamist! Ehkki olen kogu raseduse ajal olnud väga terviseteadlik, oleksin lisanud teatud toite ja toitaineid eriti (eriti kuna mu rasedused on olnud nii lähestikku).

Traditsioonilise dieedi neli sammast

& Ndquo; Neli samba maailmakööki ” nagu Deep Nutrition neid selgitab, on traditsioonilistes ja primitiivsetes kultuurides neli toitumispõhimõtet, mis suudavad selle kõrgema terviseseisundi saavutada. Need neli toitumisalast ühisosa esinevad kogu maailmas (minevikus ja praegu) asuvatel populatsioonidel, kelle tervis on palju parem kui kaasaegsel ühiskonnal. Alates legendaarsetest Hunzadest kuni tänapäevaste jaapanlasteni näitab Shanahan, et kuigi nende dieedi eripära varieerus, olid neil kõigil need neli ühist omadust. Nad tarbisid:

1. Liha luul
2. Oreliliha
3. Kääritatud / idandatud toidud
4. Värsked, kuumtöötlemata koostisosad (väga spetsiifilised!)

Meie kiire tempoga söögituba pakkuv ühiskond on kõik need toidud suures osas kaotanud ja mitte ainult paljud meist ei tarbi neid igapäevaselt … me ei tarbi neid sageli üldse!

Suur osa optimaalse dieedi jaoks pakutavast on sarnane sellele, mida ma sellel saidil soovitan, kuid ta pakub suurepäraseid teaduslikke tõendeid selliste toiduainete vajalikkuse kohta nagu rohuga toidetud liha, kondipuljongid, elundite liha, fermenteeritud toidud, toorpiim (kui see on talutav) ja veel.

Mulle meeldis, kuidas Deep Nutrition keskendus suures osas nende sambatoitude söömise positiivsetele külgedele, mitte aga ebatervisliku toidu tarbimise negatiivsetele külgedele (kahe olulise erandiga … vt allpool).

Sügav toitumine selgitab, kuidas need neli samba toitu sõna otseses mõttes “ lülitavad lülitit ” geenidel, mis aktiveerib teatud geneetilised omadused, mis muidu jäävad latentseks.

Kaks toitu, mida täielikult vältida:

Need ei tule üllatusena kõigile, kes mu blogi tunnevad, kuid Deep Nutrition soovitab taimeõlid ja suhkrud (kõigis vormides) täielikult eemaldada. See on väga kaalukas argument taimeõlide ja suhkrute rolli kohta paljudes haigustes, sealhulgas diabeet, südamehaigused, sünnidefektid ja palju muud. Shanahan puhub veest välja ka kolesteroolimüüdi ja ainuüksi sel põhjusel soovitaksin seda raamatut soojalt kõigile, kellele on öeldud, et kolesteroolitase tuleb langetada. ”

Kui usute endiselt, et rapsiõli ja taimeõlid on tervislikud ning loomsed rasvad on ebatervislikud & hellip ;. peate seda raamatut lugema!

Ma olin juba veendunud nende toitude vältimise vajaduses, kuid Deep Nutritioni lugemine tõi uue soovi veenduda, et me ei tarbiks taimeõlisid (isegi varjatud allikates), ning suurendada tarbitavat elundi liha ja kääritatud toitu. .

Sügav toitumine seob tänapäevase taimeõlide / suhkrute liigtarbimise ja traditsiooniliste toitude alakasutuse ning:

• Südameprobleemid
• Erinevat tüüpi vähid
• Viljatus
• Hormoonide tasakaaluhäired
• ED
• liigeseprobleemid
• Tselluliit
• Varajane vananemine
• Sünnidefektid ja loote arenguküsimused
• Palju veel

Ma tõesti usun, et see raamat muudab teie arusaama sellest, kuidas toidud keha mõjutavad! Samuti soovitaksin seda kindlasti igale paarile enne lapse eostamist, eriti viljatuse käes vaevlejatele!

Kaalulangus pole kindlasti Deep Nutritioni põhirõhk, kuid eeldaksin, et tema soovitatud dieedimuudatuste tegemine hõlbustab paljude inimeste kaalulangust.

Väiksemad punktid

Seal oli mõned väikesed punktid, mida ma ei nõustunud Deep Nutritioniga … peamiselt:

• Shanahan soovitab tavaliste leibade alternatiivina idandatud leibasid, kuigi paljud inimesed ei salli isegi idandatud leiba hästi (lisaks on nendes leibades sageli lisatud gluteeni, mida tärkamine ei neutraliseeri).
• Alustavates peatükkides on ilu üle rõhutatud (minu arvates) ja kuigi ma arvan, et seos hea välimuse ja tervise vahel on väga kehtiv, ei nõustu ma mõne tema ilu näitega
• Shanahan mainib, et CLA-d leidub ainult rohusöödetud toorpiimas, kuid seda leidub ka rohusöödetud veiste liharasvades & hellip ;.
• Raamatu lõpus toodud toitumissoovitused on mõnevõrra puudulikud ja ei paku palju praktilisi näpunäiteid nelja samba toidu lisamiseks. Raamat selgitab siiski põhjalikult traditsioonilise dieedi sambaid, nii et lihtsalt tuleb leida retseptid, mis aitaksid neid toite lisada. Siit leiate lingid kondipuljongi ja kääritatud hapukapsa retseptidele.

Kokkuvõte:

Üldiselt paneksin Deep Nutritioni kindlasti kümnesse tervise- ja dieediraamatusse, mida olen kunagi lugenud, ning soovitaksin selle praktilise teabe ja hõlpsasti loetava stiili poolest. Dr Cate jagab keerulised bioloogilised reaktsioonid lihtsateks ja hõlpsasti mõistetavateks selgitusteks ning ma arvan, et Deep Nutrition on paljude inimeste jaoks elu muutev raamat.

See esitab paljuski seda, mida dr Price esitas toitumises ja füüsilises degeneratsioonis, kuid rakendatavamas ja hõlpsasti mõistetavas vormingus. Isegi kogenud “ toitumishuvilised ” saab pärast Deep Nutritioni lugemist tõenäoliselt uue tunnustuse ja arusaamise nendest traditsioonilistest toitudest!

Eriti soovitaksin Deep Nutritionit kõigile paaridele, kes kaaluvad lapse eostamist, või neile, kes võitlevad terviseprobleemidega. Isegi neile, kes raamatut ei loe, oleks kasulik, kui võtaksite nõu taimeõlide ja suhkru vältimiseks ning traditsiooniliste toitude tarbimiseks.

Kas olete lugenud sügavat toitumist? Milline oli teie arvamus? Jaga allpool!