Grillitud Tai krevettide retsept

Krevetid on kiire valgusöö jaoks suurepärane valguvalik, kuna need sulavad ja küpsevad väga kiiresti. Nad võtavad hõlpsalt endale kasutatavate vürtside maitsed ja aroomid, nii et need on ka äärmiselt mitmekülgsed ja maitsvad. See Tai krevettide retsept pole erand.

Tai krevetid

Tai toiduvalmistamisel kasutatavad maitsed on täiesti uskumatud ja krevetid on nende keerukate maitsete jaoks ideaalne alus. Tai toiduvalmistamisel sageli leiduvad maitsed on:

• Erinevat tüüpi tšilli ja paprika
• Kurkum
• Ingver
• Tsitruselised ja sidrunhein
• Basiilik
• Sibul ja šalottsibul
• Kaneel, nelk ja piparmünt
• Köömned
• Küüslauk
• Kalakaste
• karri pulber
• Seesam

Nende vürtside ja maitsete kombinatsioonid maitsevad suurepäraselt kõigest alates köögiviljadest kuni lihani. Nad võivad muuta lihtsa supi keerukaks ja maitsvaks lemmikuks. Nad võivad isegi vürtsitada traditsioonilist hommikusöögi omletti.

Nendeks krevettideks valisin ingveri, tsitruseliste, küüslaugu ja paprika kombinatsiooni, mis sisaldas mee magusust. Nende grillimine gaasi- või söegrillil aitab maitset tugevdada ja annab veidi suitsu, kuid kui teil pole grilli, saab neid hõlpsalt pannil hautada, malmist grillpannil grillida või ahjus küpsetada. .

Tee sellest eine

Nendest võib kergesti saada terve söögikorra alus ja seda saab vastavalt teie eelistustele teha mitmel viisil. Mõned soovitused:

Aurutage või hautage mõned köögiviljad seesamiõliga vokis, et neid koos krevettidega serveerida.

Grillige krevettidega mõni Bok Choy või muu köögivili ja serveerige koos.

Valmistage aluseks mõni riis (või lillkapsa riis). Kuumuta lisamarinaad väikesel pannil keemiseni ja hauta umbes 10 minutit, et tekiks kaste mõlema peale. Kui vajate vedelikku ja maitset, lisage veel tsitruseliste mahla ja mett.

Valmistage ingverikastmega suur salat ja lisage see krevettidega.

Grillitud Tai krevettide retsept

Koostisosad

• 2 naela krevetid (kooritud, veenideta ja sabad eemaldatud)
• 1 tolli värsket ingverit
• 5 küüslauguküünt
• 1 oranž
• 1 lubi
• 2 TBSP röstitud seesamiõli
• 2 TBSP mett
• & frac14; tass kookosaminosid
• 1 tl sriracha (või muu kuum kaste, valikuline)
• & frac12; tl soola
• & frac12; tl musta pipart

Juhised

• Pange krevetid keskmise suurusega kaussi.
• Koori ingverijuur, haki peeneks ja puista krevettidele.
• Koorige ja hakkige küüslauk ning puistake krevettidele.
• Koorige krevettidele apelsin ja laim, seejärel mahl ja lisage kaussi.
• Klopi väikeses kausis kokku seesamiõli, mesi, kookosaminod, sriracha, sool ja pipar
• Vala kausi õlide / mee segu krevettidele ja vürtsidele.
• Segage ettevaatlikult, et kõik krevetid oleksid ühtlaselt kaetud.
• Eelsoojendage grill keskmiselt kõrgeks.
• Lase krevettidel umbes 10 minutit marineeruda ja keera need grillimiseks vardadesse.
• Vala järelejäänud marinaad väikesesse kastrulisse.
• Kuumuta keemiseni ja keeda vähemalt viis minutit.
• Grillige krevette 3–4 minutit külje kohta, kuni see on küps.
• Soovi korral pintselda küpsetamise ajal kuumutatud marinaadiga. Seda saab kasutada ka kastmena ja serveerida krevettidega üle riisi.
• Serveeri kohe.

Märkused

Toitumine

Kas teile meeldib see retsept? Vaadake minu uut kokaraamatut või hankige kõik minu retseptid (üle 500!) Isikupärastatud iganädalase söögikava planeerijalt siit!

Kas olete Tai maitseainete fänn? Kas olete kunagi Tai krevette proovinud? Jaga allpool!