Basil Leaf tervisega seotud eelised + 13 viisi selle kasutamiseks kodus

Basiilik on minu aia üle võtnud, nii et ma alles tegelen selle säilitamise ja ladustamisega. Õnneks saab seda kasutada nii palju kui ainult toiduvalmistamiseks!

Basiilikut on vähe. Kõige populaarsemad on magus basiilik, sidrunbasiilik, püha basiilik ja Tai basiilik. Kuigi on mõningaid erinevusi, on neis kõigis palju samu eeterlikke õlisid.

Basiiliku kasu tervisele

Magus basiilik (Ocimum basilicum) on kõige tuntum kulinaarse kasutuse poolest. Kui olete minu söögikavasid kasutanud, olete ilmselt märganud, et lisan selle kõigele! Mu abikaasa Itaalia pärand on mind maha hõõrunud ja ma armastan basiiliku magusat ja lõhnavat lisandit. Kuid kõigi sortide basiilikul on lisaks hämmastavale maitsmisele ka palju muid eeliseid. see on väga toitev rohke A-vitamiini (karotenoididena), K-vitamiini ja C-vitamiiniga. Samuti on see rikas magneesiumi, raua, kaaliumi ja kaltsiumi poolest.

Kuid see ei piirdu sellega. Basiilikul on ka palju muid tervisele kasulikke omadusi:

Antioksüdant ja põletikuvastane

Üks basiiliku tervisele kasulik omadus on see, et see võib toimida antioksüdandina ja aidata kehal vabadest radikaalidest vabaneda. Magus basiilik on suurepärane antioksüdantide, näiteks fenoolühendite ja polüfenoolide allikas. 2012. aastal avaldatud uuringud näitasid, et need antioksüdandid muudavad basiiliku suurepäraseks valikuks põletikuliste haiguste korral. See sisaldab:

• palavik
• tavaline külmetus
• stress
• vere puhastamine
• vere glükoosisisalduse, südameatakkide riski ja kolesteroolitaseme vähendamine
• suu haavand
• artriit

Selles uuringus mainitakse ka seda, et basiiliku põletikuvastased omadused on hästi teada. Kuna oksüdatiivne stress ja põletik esinevad sageli selliste raskete haiguste korral nagu diabeet ja südamehaigused, on need uuringud nende terviseprobleemide suurenemise vastu võitlemiseks paljutõotavad.

Vähivastane

Basiilikul on ka mõned vähivastased omadused. Teadlased leidsid, et püha basiilik, tuntud ka kui Tulsi (Ocimum L.võiOcimum tenuiflorum L.), sisaldab fütokemikaale, mis hoiavad ära kemikaalide põhjustatud vähkkasvajate (naha, maksa, suu ja kopsude). Basiilik teeb seda, suurendades antioksüdatiivset aktiivsust, muutes geeniekspressioone, kutsudes esile vähirakkude surma ja pärssides veresoonte arengut rakus.

Antibakteriaalsed ja antimikroobsed

Basiilikul on ka antibakteriaalsed ja antimikroobsed omadused. Ühes 2013. aasta uuringus kasutati basiiliku eeterlikku õli, et kontrollida selle efektiivsust mitme ravimiresistentse Escherichia coli (E. coli) bakteritüve vastu. Basiiliku eeterlik õli oli aktiivne iga E-coli tüve suhtes, millega seda testiti. Samuti näidati, et sellel on antimikroobsed omadused, mis leiti võitluses hallituse, pärmi ja bakteritega.

Toetab tervislikku tunnetust ja vähendab depressiooni (püha basiilik)

Teatud basiiliku sordid võivad aidata ka aju. Teadlased leidsid, et püha basiilik võimendab kognitiivseid funktsioone ja parandab ka muid kroonilisi terviseprobleeme, nagu diabeet, metaboolne sündroom ja psühholoogiline stress. 2017. aasta ülevaates leiti ka, et püha basiilik oli suurepärane vahend depressiooniga seotud vaimse stressi vastu.

Minu lemmik basiilikuleht kasutab

Kuigi värsked basiilikulehed on paljudele retseptidele maitsev lisa, on sellel ürdil ka meditsiinilisi omadusi. Mida veel hästi ei tea, on basiiliku mitmesugused muud taimsed kasutusalad. See on traditsiooniline ravim, mida on erinevates kultuurides juba sadu aastaid kasutatud mitmel otstarbel peale toiduvalmistamise. Need on minu peamised viisid selle kasutamiseks:

Retseptid

• Basil Pesto: See kulinaarne kasutamine on üks populaarsemaid viise basiiliku kasutamiseks ja seda põhjusega! Meie majas lisame pestot kõigele, alates munadest, lihast kuni värske kurgi viiludeni. Kultuurides on kogu maailmas pesto variatsioone, kuid siin on minu retsept.
• Zesty Itaalia kaste: Mis tahes köögi põhiosa, see riietumisretsept on minu kiire salati valmistamise võimalus.
• Maitsetaimedega infundeeritud vesi: Lõbusaks suvesuviseks maiuspalaks proovige minu arbuusi-basiiliku infundeeritud vee retsepti.
• Virsiku kurgisalati retsept basiiliku vinegretiga: Suvi kausis! Siin on retsept.
• Üldine kokandus: Kuivatatud basiilikut saab hõlpsalt lisada praktiliselt igale tassile. Basiilikut kasutatakse mõjuval põhjusel kogu maailmas paljudes erinevates köökides. See lisab sügavust ja maitset, millele teised ravimtaimed ei konkureeri. Valmistan isetehtud vürtsisegu, mis sisaldab basiilikut ja lisan selle praktiliselt kõigele.

Looduslikud abinõud

• Kõhu rahustamine: Itaallased võivad olla millegi kallal, lisades kõigele basiilikut. Arvatakse, et sellel on maole rahustav toime. Pool teelusikatäit kuivatatud või värsket basiilikulehte vees võib sageli aidata seedehäireid ja leevendada täiskõhutunnet.
• Köha ja nohu: Olen kuulnud, et mitmed meie kandi amišid soovitavad kasutada basiilikulehte köha ja nohu leevendamiseks. Nad närivad köha rahustamiseks värskeid lehti või teevad haiguse leevendamiseks kuivatatud basiilikust rahustava tee.
• Näo aur peavalu jaoks: Kuivatatud basiilikulehega näo aur võib aidata peavalu leevendada. Lisage suures potis 2 tassi keeva veega supilusikatäis kuivatatud basiilikulehte. Kallake ettevaatlikult poti kohale, katke pea rätikuga ja hingake auru 5-10 minutit, kuni peavalu hakkab vaibuma. Boonus, ülejäänud päeva saate tunda Itaalia restorani lõhna!
• Torkab ja hammustab: Kui töötate õues ja putukas hammustab teid või nõelab teid ja teil pole läheduses ühtegi plantaani, aitab basiilikulehe närimine ja hammustusele kandmine valu leevendada ja mürki välja tõmmata.
• Kõrvainfektsioonid: Basiiliku eeterlik õli on antibakteriaalne ja tilgad basiilikuõli võivad sageli leevendada kõrvapõletikke.
• Veresuhkur: On mõningaid tõendeid selle kohta, et basiilik võib aidata veresuhkrut tasandada, kui seda regulaarselt tarbida ja mahla või teena juua.
• Stressi vähendamine: Üks minu tuttav taimekasvataja soovitab lisada 2 tassi kanget basiilikulehe teed sooja vanni, et aidata vähendada stressi ja hõlbustada lõõgastumist.

Looduslik kodu ja ilu

• Looduslik puhastav sprei: Basiiliku antimikroobne olemus muudab selle loodusliku puhastussprei suurepäraseks puhastusviisiks.
• Taimne juuste loputamine: See isetegemise retsept aitab parandada juuste ja peanaha tervist. Basiilik soodustab juuste kasvu, kuna see toidab A- ja C-vitamiine, flavonoide ja polüfenoolhappeid.

Basiiliku ohutus ja ettevaatusabinõud

Kui basiilikut peetakse kulinaarsetes kogustes üldiselt ohutuks ürdiks, siis basiiliku meditsiinilist kasutamist peetakse tõenäoliselt ohtlikuks ravimiks; rasedatele või rinnaga toitvatele lastele ja naistele. Pidage ka meeles, et basiiliku eeterlik õli (või mõni eeterlik õli) on väga kontsentreeritud ja väärib erilisi ettevaatusabinõusid.

Kuna basiilik võib vererõhku alandada, võib see teoreetiliselt põhjustada madalat vererõhku. Enne basiiliku (või mõne ürdi) meditsiinilist kasutamist pidage nõu oma tervishoiutöötajaga.

Kust ma seda saan

Muidugi saate seda värskelt või kuivatatult osta toidupoest, kuid kui kasutate basiilikut sama palju kui meie, soovitan kindlasti raha kokkuhoiuks kasvatada köögirohuaias või osta seda hulgi. Samuti hoian basiiliku eeterlikku õli laos oma looduslikus ravikapis.

Selle artikli vaatas meditsiiniliselt üle naiste terviseprobleemidest loodusraviarst ja praktiseeriv arst dr Jolene Brighten. Nagu alati, pole see isiklik meditsiiniline nõustamine ja soovitame teil oma arstiga rääkida.

Kas kasvatate basiilikut? Kuidas te seda kasutate? Jaga allpool!

Allikad:

1. Al-Maskari, M.Y. & Hanif, Muhammad & Al-Maskri, A.Y. & AlAdawi, Samir. (2012). Basiilik: looduslik antioksüdantide ja neutraalsete ainete allikas.
2. Baliga, M. S., Jimmy, R., Thilakchand, K. R., Sunitha, V., Bhat, N. R., Saldanha, E.,. . . Palatty, P. L. (2013). Ocimum Sanctum L (püha basiilik või Tulsi) ja selle fütokemikaalid vähi ennetamisel ja ravimisel. Toitumine ja vähk, 65 (Sup1), 26-35. doi: 10.1080 / 01635581.2013.785010
3. Sienkiewicz, M., Yysakowska, M., Pastuszka, M., Bienias, W., & Kowalczyk, E. (2013). Basiiliku ja rosmariini eeterlike õlide kasutamise potentsiaal tõhusate antibakteriaalsete ainetena. Molekulid, 18 (8), 9334-9351. doi: 10,3390 / molekulid18089334
4. Suppakul, P., Miltz, J., Sonneveld, K., & Bigger, S. W. (2003). Basiiliku antimikroobsed omadused ja selle võimalik kasutamine toidupakendis. Põllumajanduse ja toidukeemia ajakiri, 51 (11), 3197-3207. doi: 10.1021 / jf021038t
5. Jamshidi, N., & Cohen, M. M. (2017). Tulsi kliiniline efektiivsus ja ohutus inimesel: kirjanduse süstemaatiline ülevaade. Tõenduspõhine täiendav ja alternatiivmeditsiin, 2017, 1–13. doi: 10.1155 / 2017/9217567