Kolesterooli eelised

Kolesterool on viimase umbes kümne aastakümne jooksul saanud halva maine ja enamikul inimestel on idee, et see on halb igas vormis. Muidugi, on olemas ühte tüüpi hea kolesterool ” kuid üldiselt peaksid arvud olema madalad … eks?

Viimasel ajal on teatud valitsusorganisatsioonid vähemalt mõnevõrra oma seisukoha kolesterooli suhtes ümber pööranud, väites, et see pole enam muret tekitav toitaine ” ja et see ei pruugi olla ohtlik täistoiduallikatest ja töötlemata toiduainetest. See on asi, mida paljud arstid ja tervishoiuteadlased on juba aastakümneid teadnud, kuid mul on hea meel näha reguleerivate organisatsioonide ametlikku tagasikäiku (kuigi ma isiklikult ei tugineks valitsusorganisatsioonide toitumisnõuannetele, ilma et oleksin teinud mõnda sõltumatut uuringut!).

Kahjuks on meile aastakümneid öeldud, et see põhjustab ” südamehaigusi ja et on oluline vältida selliseid allikaid nagu või ja munad. Kogu madala rasvasisaldusega piimatoodete ja munakollasteta munade tööstus loodi ja paljud inimesed hoidusid kohusetundlikult nendest “ halbadest ” toidud.

Nüüd selgub, et munad ja või pole kogu aeg vaenlased olnud … siin:

Mis on kolesterool?

Kolesterool on orgaaniline molekul, mis on oluline kogu loomade eluks. Sterooliks liigitatuna leidub seda loomakudede rakumembraanis ja see on vajalik steroidhormoonide ja sapisoolade eellane kehas. Füüsiliselt võrreldakse selle tekstuuri sageli pehme küünlavahaga.

Kolesterooli võib leida teatud toitudes, kuid keha loob seda ka iga päev. Tegelikult loob keha igapäevaselt rohkem kui inimene tarbib dieediga, sünteesides kokku üle 1000 mg kolesterooli, saades toidust vaid keskmiselt umbes 300 mg. (1)

See on osa põhjusest, et toidukogused ei ole tingimata korrelatsioonis organismi üldkolesterooliga ja miks ei oleks toitumisallikate vältimine tingimata efektiivne, isegi kui kolesterool oleks tervisele problemaatiline. Ainult umbes 1/4 organismi igapäevaselt kasutatavast kolesteroolist pärineb dieedist, kusjuures suurem osa luuakse organismis. Tegelikult, kui toidutarbimine väheneb, loob keha kompenseerimiseks rohkem.

Kolesterool ja südamehaigused

Siin lähevad asjad huvitavaks. Nagu ma juba mainisin, on see lipiid kehale vajalik ja seda leidub kogu loomakoe rakumembraanides. Ühesõnaga, ilma selleta me sureksime. Tegelikult, mida madalam on inimese tase, seda suurem on tema surmaoht ja kõrge kolesteroolitase on viimasel ajal korrelatsioonis pikaealisusega.

Nagu kõigi eluvaldkondade puhul, on oluline märkida, et korrelatsioon ei võrdu põhjusliku seosega, kuid iroonilisel kombel sai siit alguse müüt kolesterooli ohtlikkusest.

Framinghami südameuuring, mis algas 1948. aastal ja jälgis 50 aastat üle 5000 inimese. Selle uuringu üks varasemaid tulemusi oli kõrge kolesterooli ja südamehaiguste vahelise seose jälgimine. On oluline märkida, et see tulemus oli rangelt jälgitav ja et kui arvestada tegelikke andmeid, tõusis südamehaigusega inimestel seerumi tase ainult 11%. Lisaks püsisid andmed alles kuni katsealuste 50-aastaseks saamiseni.Pärast 50. eluaastat ei leitud uuringust mingit seost südamehaiguste ja kõrge kolesteroolitaseme vahel. (2)

Niisiis, kas midagi 50-aastaseks saamisest suurendab võluväel inimese võimet südamehaigusi vältida või on loos veel midagi …

Mõelge nendele punktidele

• 75% inimestel, kes kannatavad südameataki all, on normaalne tase. (3)
• Madal seerumi kolesterool on korrelatsioonis suurema suremusega. (4)
• Kõrge tase on korrelatsioonis pikaealisusega. (5)
• Kolesteroolil onmitte kunagikliiniliselt tõestatud, et see põhjustab ühe südameataki.
• Naistel on seerumi tasepöördvõrdeline suhesuremusega kõigist põhjustest. (6)
• Iga 1 mg / dl kolesterooli languse kohta aastas suurenes üldise suremuse tõus 14%. (7)
• Paljudes kõrgema keskmise kolesterooliga riikides on südamehaigused madalamad.
• Madal tase on mitut tüüpi vähi riskitegur (8) (Märge:kaaluda selle uuringu valguses statiinravimite mõju kolesterooli alandamisele vähiriskile).
• 1/4 keha kolesteroolist on ajus ja uuringud on näidanud madalat kolesteroolitaset omavate inimeste dementsuse suuremat esinemissagedust. Uuringud leidsid ka korrelatsiooni kõrgema LDL ja parema mälu vahel eakatel patsientidel. (9)

Isegi “ ohtlik ” LDL-tüüp ei pea südamehaiguste süüdlaseks kontrolli. 2015. aastal läbi viidud uuring üritas selgitada seost südameataki ja seerumi taseme vahel ning pärast 724 südameataki saanud patsiendi jälgimist:

Autorid leidsid, et madalama LDL-kolesterooli ja triglütseriidide tasemega inimestel oli märkimisväärselt kõrgem suremusrisk võrreldes kõrgema LDL- ja triglütseriiditasemega patsientidega. Tegelikult tuvastati 30-päevase suremuse ennustamiseks optimaalsete läviväärtustena madalam LDL alla 110 mmg / dl ja triglütseriid alla 62,5 mmg / dl. Madalamat LDL-taset seostati suremuse suurenemisega 65% ja triglütseriidide madalamat taset suremuse suurenemisega 405%. Veelgi enam, võrreldes LDL-tasemega> 110 mg / dl ja triglütseriidide> 62,5 mg / dl patsientidega oli madalama LDL-i ja triglütseriidide tasemega patsientidel suremuse risk 990% (või 10,9x). (10)

Kas saite selle kätte?

Madalam LDL ja madalamad triglütseriidid olid seotud kõrgema suremusega.See on mõttekas, kui arvestada, et triglütseriidid (rasvad) on kehast oluline energiaallikas ja kolesterooli on vaja kõigi loomarakkude rakumembraanides ning seda kasutatakse vajalike hormoonide tootmiseks.

Südamehaigused: rohkem lugu

Nüüd ei tähenda see, et südamehaigused pole suur probleem … see on kindlasti nii! See on ka palju keerulisem probleem kui lihtsalt selline number nagu kolesteroolitase ja viimased neli aastakümmet on näidanud, et südamehaiguste vastu võitlemine kolesteroolitasemega tegelemisel on ebaefektiivne.

Südamehaigused mõjutavad igal aastal miljoneid inimesi ja maksavad miljardeid dollareid. Kindlasti ei soovita ma vähimalgi määral seda, et me ei peaks aktiivselt südamehaigustele vastuseid ja lahendusi otsima, vaid et keskendudes nii palju ühele ainele, mis pole isegi korrelatsioonis kõrgema südamehaiguste määraga, võime me puududa olulisemad tegurid!

Kuna on tõendeid (nagu eespool mainitud), et kõrge tase ei pruugi südamehaiguste võrrandis olla suur tegur, siis kas me ei peaks rohkem keskenduma südamehaiguste enda vähendamisele kui lihtsalt kolesteroolitaseme langetamisele?

Südamehaiguste päritolu kohta on teisigi teooriaid ja uued uuringud viitavad sellistele teguritele nagu põletik, leptiiniresistentsus, insuliinitase ja fruktoosi tarbimine.

Kolesterooli vabastav?

Õnneks näivad tabelid pöörlevat ja uudised kolesterooli tähtsuse kohta näivad olevat levinumad. Isegi ajakiri Time, mis aitas levitada Framinghami südameuuringu varajasi aruandeid ja avaldas 1984. aastal kolesterooli ohtusid kajastava artikli, näib olevat uue uuringu jaoks arukas. Ajakiri ilmus 2014. aastal kaanega pealkirjaga 'Söö võid' ” ja teatas hiljuti, et:

Uuringute viimases ülevaates, milles uuriti toidurasva ja surmapõhjuste vahelist seost, väidavad teadlased, et suunised said kõik valesti. Tegelikult ei oleks kunagi pidanud soovitusi vähendama iga päev tarbitava rasva hulka.

Soomest läbi viidud uuring valgustas võrrandit veelgi:

Soome uuringus ajakirjas The American Journal of Clinical Nutrition jälgiti 1032 esialgu tervet meest vanuses 42–60 aastat. Umbes kolmandik olid ApoE4 kandjad - geenivariant, mis teadaolevalt suurendab südamehaiguste (ja Alzheimeri tõve) riski. Teadlased hindasid nende dieeti küsimustike abil ja jälgisid neid keskmiselt 21 aastat, mille jooksul 230 mehel tekkis koronaararterite haigus.

Pärast vanuse, hariduse, suitsetamise, B.M.I., diabeedi, hüpertensiooni ja muude omaduste kontrollimist ei leidnud teadlased seost südame-veresoonkonna haiguste ja üldkolesterooli või munarakkude vahel ApoE4 kandjates või mittekandjates.

Teadlased uurisid ka unearteri paksust, mis on ateroskleroosi näitaja. Samuti ei leidnud nad seost kolesterooli tarbimise ja arteri paksuse vahel. (11)

Lühidalt öeldes ei näi tõendid toetavat keskendumist peamiselt kolesteroolile kui südamehaiguste süüdlasele ja on palju muid tegureid, mis võivad olla palju olulisemad.

Kolesterooli eelised

Selgub, et see pole mitte ainult nii kahjulik kui kunagi arvati, vaid sellel on ka organismile mitmesuguseid eeliseid. Isegi kirjutamine kolesterooli kasulikkusest võib viimase poole sajandi toitumisharjumuste valguses tunduda hullumeelsena, kuid selle tähtsust toetavad uuringud!

Tegelikult on kolesteroolil organismis järgmised eelised:

• See on rakuseinte moodustamiseks ja hooldamiseks ülioluline
• Närvirakud kasutavad seda isolatsioonina
• Maks kasutab seda sapi valmistamiseks, mis on vajalik rasvade seedimiseks
• See on D-vitamiini eelkäija ja päikesevalguse käes muundab keha kolesterooli D-vitamiiniks
• Seda on vaja elutähtsate hormoonide, sealhulgas suguhormoonide loomiseks
• See aitab toetada immuunsüsteemi, parandades t-rakkude signaalimist ja võib võidelda põletikuga
• See on vajalik rasvade ja rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E ja K) imendumiseks
• See on eelkäija steroidhormoonide kortisooli ja aldosterooni valmistamiseks, mis on vajalikud ööpäevarütmide, kehakaalu, vaimse tervise ja muu reguleerimiseks
• Seda kasutatakse serotoniini omastamiseks ajus
• See võib kehas toimida antioksüdandina
• Kuna seda kasutatakse rakuseinte, sealhulgas seedesüsteemi rakkude hooldamisel, on tõendeid selle kohta, et kolesterool on vajalik soolestiku terviklikkuse ja lekkiva soolestiku vältimiseks
• Keha saadab maksast kolesterooli põletiku ja koekahjustuste kohtadesse, et seda parandada

Lisaks on kolesteroolirikas toit aju, maksa ja närvisüsteemi jaoks eluliselt tähtsa b-vitamiini koliini peamine toiduallikas. Koliin on raseduse ajal ja laste nõuetekohaseks arenguks ülioluline (ja ainult 10% elanikkonnast vastab koliini RDA-le!)

Kolesterooli alumine rida

Toidukolesterool ei mõjuta oluliselt vere taset ja seda ei peeta enam murettekitavaks toitaineks “ kui tegemist on südamehaigustega.

Kolesterooli tase ei ole statistiliselt korrelatsioonis südamehaigustega ja madala tasemega inimestel on kõigist põhjustest suurem surmaoht, samas kui kõrge tase on seotud pikaealisusega. Alla 50-aastastel meestel on südamehaiguste risk * veidi suurem kui tase on üle 300, kuid veidi alla 300 taseme eemaldas selle riski ja taseme hoidmine 200 või madalama taseme korral ei pakkunud enam statistilist kasu. Kuna 90 +% südamehaigustest esineb üle 60-aastastel, võib kolesterooli taseme alandamise suur tõuge (ja vastav vähiriski tõus) teha palju rohkem kahju kui kasu.

Madal kolesteroolitase on korrelatsioonis ka psüühiliste probleemidega, nagu dementsus ja mitut tüüpi vähk, nii et idee võtta ravimeid spetsiaalselt seerumitaseme alandamiseks nõuab edasist kontrolli, eriti elanikkonnarühmades (nagu lapsed, naised ja üle 50-aastased mehed), kui ei ole kõigepealt korrelatsioon südamehaigustega!

Päeva lõpuks vastutame igaüks oma tervise eest ja ilmnenud tõendite kohaselt, mis vabastavad kolesteroolist südamehaiguste süüdlase, loodan, et paljud meist uurivad ja seavad kahtluse alla dogma, et see on kahjulik või selle alandamine võib olla kasulik.

Lisalugemine

Raamat: kolesterooli müüdid (veebis saab lugeda siit)
Artikkel: leptiini lähtestamine dr Jack Kruse käest
Artikkel: statiiniravimid on enamiku inimeste jaoks, kes neid tarvitavad, enamasti ebaefektiivsed, kuid miks tundub see fakt teadlastest mööda läinud? dr Briffalt
Artikkel: Dieet-süda müüt: kolesterool ja küllastunud rasv pole Chris Kresseri vaenlane
Raamat: Kolesterooli selgus: mida HDL minu numbritega valesti teeb?
Raamat: pane oma süda suhu: loomulik ravi ateroskleroosi, stenokardia, südameataki, kõrge vererõhu, insuldi, arütmia, perifeersete veresoonte haiguste korral

Kas olete mures kolesterooli pärast? Jaga allpool!